美容室で儲かるメニュー｜1人美容室経営の儲かる仕組み・店販の利益率UP方法

美容室は儲かるのか？
美容師が儲かる方法とは？

美容室の売上を伸ばし、安定した経営を実現するためには、「儲かるメニュー」を導入することです。人気メニューを打ち出し、利益率を意識した価格設定をすることが重要。

これは、単価が低いメニューばかりでは利益が出にくく、効率的な経営が難しくなるためです。

また、付加価値の高いメニューを提供すれば、客単価アップやリピート率向上につながり、結果的に収益性の高いサロン運営が可能になります。

今回は、利益を出す方法がわからない…アイデアのヒントがほしい！という美容室経営者や美容師の方に向けて、美容室が儲かる仕組みを解説しながら、利益率の高いおすすめメニューの事例をご紹介します。

美容院が儲かる仕組み

美容院の経営を成功させるには、利益率を上げる戦略や売上を安定させる仕組みが重要です。

単価の低いメニューばかりでは経営が厳しくなり、リピーターを増やす仕組みを作らなければ集客コストもかかります。

ここでは、美容院が儲かる仕組み、実際に効果のあるポイントを紹介します。

美容院が儲かる仕組み

• 利益率を上げる
• リピーターを増やす
• 物販を強化する
• スタッフの生産性を向上させる

>>【美容室の売上】では、1人・2人・個人経営で儲かるための売上平均や利益率を解説しています。

利益率を上げる

美容院の利益率を向上させるには、施術単価の引き上げ、コスト削減、回転率の向上が重要です。

利益率はサロン経営に直結する最重要要素であるからです。

例えば、高単価メニュー（髪質改善・縮毛矯正など）を導入することで、少ない施術回数でも売上を上げることができます。

また、薬剤費や人件費を最適化し、無駄な出費を抑えることもポイントに。

>>美容師の独立では、人件費を丸々カットできる1人美容室の経営について解説。

リピーターを増やす

結論、”また行きたくなる美容室”をゴール設定にすることです。

新規顧客の獲得にはコストがかかるため、リピーターを増やして安定した売上を確保することも欠かせません。

マーケティングにおいては、顧客全体の2割である優良顧客が売上の8割をつくるという「パレートの法則」からも言われているとおりです。

例えば、回数券やサブスクリプションプランを導入し、定期的に来店してもらう仕組みを作ると、経営が安定します。

LINEやアプリを活用して、定期的なクーポン配布やリマインドを行うのも有効でしょう。

>>ホットペッパービューティーのキャンセル繰り返す客では、サロンボード予約拒否のやり方を参考にご活用いただけます。

物販を強化する

施術だけでなく、店販商品（シャンプー・トリートメント・スタイリング剤）を強化することで、追加収益を確保できます。

ターゲット層の求めるメニューやサービスに関連する商品をリサーチし、セット販売することで単価アップが図れるためです。

特に、サロン専売品を販売すれば、単価が高く利益率も良いため、収益の柱になります。

また、オンラインショップを開設して、顧客が自宅からでも購入できる環境を整えるとさらに効果的です。

>>店販とは？意味では、美容室で売るコツやキャンペーン・アプローチ法を紹介しています。

スタッフの生産性を向上させる

スタッフ一人あたりの売上を上げることで、全体の売上を向上させられます。

個々のスキルアップがサロン全体の底上げとなって、顧客満足度の向上と経営の安定が実現できるからです。

例えば、アシスタントの育成を強化し、施術時間を短縮することで回転率を上げる、または予約システムを最適化し、予約の取りこぼしを減らすことも重要です。

>>美容室が値上げをするべき理由では、美容業界の現状・失客させない注意点や例文を紹介。

美容室の人気メニューランキングTOP10

人気ランキング	メニュー
第1位	髪質改善
第2位	ヘッドスパ
第3位	縮毛矯正
第4位	インナーカラー
第5位	グレイカラー（白髪染め）
第6位	ブリーチ
第7位	ハイライト
第8位	グラデーションカラー
第9位	白髪ぼかし
第10位	カラー専門店

上記は、ホットペッパービューティーアカデミーの調査結果による「美容室のメニュー人気ランキング」です。

1位は「髪質改善」で、2位が「ヘッドスパ」、3位が「縮毛矯正」というデータから分かるように、髪質や毛髪環境に悩みを抱えている方が多く、より良い状態に変えたいというニーズが読み取れます。

また、4位から10位はすべてカラーリングのメニューです。

このように、マーケティングのデータを参考に需要の高い施術メニューの強化を積極的にしていくことが利益を出すカギとなるのです。

特殊な技術は希少価値があって、高単価でも人気メニューとなりやすいです。

参考：ホットペッパービューティーアカデミー

美容室での主要メニューの利用率（目安）

美容室で主に利用されるメニュー比率は以下の通りです。経営におけるコスト比率も併せて比較一覧表にしています。

メニュー名	利用率（来店客全体に占める割合）	売上比率（目安）	原価・コスト比率	技術時間（平均）	粗利率（目安）	儲かりやすさの傾向
カット	約80〜90%	約30〜35%	10〜15% （人件費除く）	45〜60分	約85〜90%	◎ ベースメニューとして高リピート。単価は低めだが安定収益源。
カラー	約60〜70%	約30〜40%	30〜40% （薬剤・人件費含む）	90〜120分	約60〜70%	○ 客単価アップに貢献。回数増でLTV向上。
パーマ	約15〜25%	約10〜15%	35〜45%	90〜150分	約55〜65%	△ 時間単価が低下しやすい。差別化メニュー次第で利益化可。
トリートメント	約30〜40%	約5〜10%	25〜35%	15〜30分	約65〜75%	○ 原価はやや高いが、付加提案で粗利アップ可能。
ヘッドスパ	約20〜30%	約5〜10%	20〜25%	20〜40分	約70〜80%	○ スタッフ教育次第で高利益メニュー化。リピート促進に◎。
縮毛矯正	約10〜15%	約5〜10%	40〜50%	150〜180分	約50〜60%	△ 技術難易度が高く人件費負担も大。単価は高いが稼働効率低下。
セット ヘアアレンジ	約10〜20% （イベント時期中心）	約3〜5%	10〜15%	30〜60分	約85〜90%	◎ 短時間高粗利メニュー。時期依存。
メンズメニュー （カット・カラー）	約25〜35%	約10〜15%	10〜25%	45〜75分	約75〜85%	○ リピート率高めで安定。集客の柱にしやすい。

Point

• 利用率が高い「カット・カラー」は集客・リピートの主軸。
• 儲かるサロンは「時間効率（生産性）」を軸にメニュー構成を最適化している。
• トリートメント・ヘッドスパなどの付加メニュー化で、平均単価を上げるのが王道。
• 高単価 × 短時間 × リピート率が揃うメニューは、実質的な利益貢献度が高い。

やはり、高い利益を算出するには時間効率（生産性）が重要に。ひとりサロンなら尚更です。

一人美容室の経営で知っておくべきことや、独立開業するメリットデメリットについては>>【1人美容師で失敗】をご覧ください。

美容室が儲かるメニュー

前述のとおり、儲かる美容室は利益率の高いメニューを積極的に取り入れています。

特に、高単価かつリピート率の高いメニューが重要です。

以下に例をいくつか挙げていきます。

美容室の高額メニュー例

• 髪質改善トリートメント
• ヘッドスパ・スカルプケア
• 縮毛矯正・ストレートパーマ
• ブリーチ×ハイトーンカラー
• パーソナルカラー診断×カラーメニュー

>>美容室個人経営は儲かるでは、美容室オーナーや独立後の年収・夫婦経営での開業の儲け方について解説しています。

髪質改善トリートメント

髪質改善は、1回の施術単価が1万円以上になる高単価メニューのため、美容室の売上向上に大きく貢献します。

また、髪質を維持したい顧客からのリピート率も高くなる傾向であり、定期的に来店する顧客を増やせるのが特徴です。

>>美容師の給料上げるでは、美容室経営で年収1000万円を目指す収入アップ術を解説。

ヘッドスパ・スカルプケア

ヘッドスパは客単価を上げるのに最適なメニューです。

これは、リラクゼーションを求めるお客様が増加傾向にあるからです。

同時に、スカルプケアメニューを取り入れることで、薄毛・頭皮ケアの市場にもアプローチできます。

オプションメニューや、グレードアップメニューなどを設定するのもオススメ！

>>ヘッドスパ資格・ドライヘッドスパの資格は必要？では、講座や検定の種類を解説。

縮毛矯正・ストレートパーマ

縮毛矯正は施術時間が長いため、1回の単価が高く、美容室の売上アップに有益です。

癖毛で悩んでいる顧客が必ず一定数いるからです。

髪質改善やトリートメントの種類を組み合わせたメニュー設定をすることで、より高単価な提供ができるようになります。

サラ艶髪に特化したサロンであることを、SNSや画像などでうまくアピールできると集客効果を感じられるでしょう。

ブリーチ×ハイトーンカラー

ブリーチ×ハイトーンカラーは高単価・リピート率向上・新規顧客獲得の3つのメリットがあり、美容室の売上向上に大きく貢献します。

10代～20代といった若年層の新規顧客獲得はもちろん、グレイカラーなどとの組み合わせを打診することによって、40代以降のアッパー世代に訴求することも可能だからです。

SNSを活用して積極的に発信し、トレンドを取り入れたブリーチメニューを展開することで、より多くの顧客を惹きつける効果を期待できます。

サブスクリプション制度や回数券の導入も効果的。

パーソナルカラー診断×カラーメニュー

近年人気のパーソナルカラー診断を取り入れて、カットやカラーメニューと掛け合わせることで、高単価のセットメニューとして打ち出せます。

なぜなら、通常のカラーメニューよりも付加価値を提供できるようになるからです。

他のお店に行くよりも、自分らしさを引き出してもらえるという期待感が高まります。

たとえば、>>美容室の会話なし無言メニューでは、カットする際に話したくないお客様向けのサービスとして提供されているメニュー。

そういった需要が一定数あるのはわかっていたのに、ありそうでなかった珍しくて面白いメニューですよね。

付加価値を提供｜お客様が実際に感動したサービスの事例

お客様が「また来たい」と思う美容室は、サービスの付加価値が高いことが特徴です。

ここでは、実際に喜ばれていたサービス「嬉しかったおもてなし」の事例をご紹介します。

• カウンセリングの徹底
• 特別なサービスの提供（誕生日・記念日特典）

>>田舎美容室儲かる？では、田舎の美容室年収や開業・集客方法、地方経営のメリットデメリットを解説しています。

カウンセリングの徹底

基本的なことのようですが、施術前のカウンセリングを丁寧に行うことでお客様からの信頼を得られます。

これは、「美容室で思った通りの髪型にならなかった…」という経験を持つお客様が多いためです。

売上作りで客数を捌くために、あまり注力しなくなっている美容師さんも案外多いのではないでしょうか。

特に、お客様の声に耳を傾けながら拾いあげていくことで、より理想のイメージを共有できるようになり、ライフスタイルに合った提案ができるでしょう。

特別なサービスの提供（誕生日・記念日特典）

お客様の誕生日や来店回数に応じて、特別なクーポンやトリートメントサービスを提供することです。

こういったサービスは特別感を演出でき、顧客満足度を上げやすくなるからです。

例えば、「誕生日月に来店するとヘッドスパ無料」などの特典をつけると、特典目的で来店予約をしてもらえるようになるので、リピーター増加につながります。

美容室のサービスでお客様に喜ばれるアイデア

「こんな美容室あったらいいな」「また行きたくなる美容室はこんなサービス！」

といった美容室に欲しいサービスについて挙がっている実際の声を以下に挙げてみました。

美容室のサービス案

• パーソナルカラー診断
• タブレットで映画やドラマが見放題
• 足湯・足のマッサージ
• ネイルの同時施術
• ヘアメイク
• シャンプーが選べる
• 人見知りのお客様には話しかけない
• 初心者の為のメイクレッスン講座
• ヘアアレンジ・ブローのレッスン講座

参考：Yahoo!知恵袋

面白い企画案で販促を成功させる事例について詳しくは>>美容室のキャンペーンアイデアをご活用ください。

まとめ

美容室で儲かるメニューと仕組みについて解説しました。

美容室の経営を成功させるためには、単に施術を提供するだけでなく、客単価を上げ、リピーターを増やす仕組みを作ること。なかでもメニューと価格設定は綿密に調査して考えることが重要です。

特に、トリートメント・ヘッドスパ・髪質改善メニュー・パーソナルカラー診断などの付加価値の高いメニューは、利益率が高く集客にもつながります。

また、サブスクリプション制度や回数券の導入も、安定した売上を確保する有効な手段です。

美容室の売上を最大化するためには、単価の高いメニューを強化し、顧客満足度を向上させることがポイントになります。

ぜひ本記事を参考にしていただき、サロン経営の戦略を見直し、より収益性の高い店舗運営を目指しましょう。